古本屋で買ってきてくれたので、それを見ながら作っていきます。
まずは材料をちゃんと計る。
んで、行程をはしょらない。
とにかく書いてあるとおりに作ってみる。
泡立ててるすぐ横に灰皿やたばこがあるのはどうかと…
この、最後にメレンゲと小麦粉を混ぜるのが一番難しいと
私は思うのです。
ここはマジコツがいるなぁ・・・
で、ちゃんと暖めておいたオーブンにいれるのだ！
温度も低め。
おおっ！今度はふくらんでる！？
取り出してみる…今までとは違うぞ！
同時に二枚焼いたのだが、二回目のほうがふくらんでいる。
やはり最後の粉をいれて混ぜるときの技術の差！？
それを２個かさねれば、なんとかスポンジの分厚さになるだろう！
意気揚々と生クリームをつくる。
金がないから一缶６８円のミカンの缶詰で今回も…
完成！うわミカン使いすぎ！！
これが断面図。
ちなみに味ですが、やっぱりスポンジは堅くて、
断然買ったほうがうまいのでした…
でもはじめてふくらんだのだからすごい進歩だ！
雑誌を見て思ったが、いかに今までが
材料の分量を間違っていたかがよくわかった。